Ode aan de e-nummers van Rosanne Hertzberger, Rosanne
Rosanne Hertzberger schreef met Ode aan de e-nummers een spraakmakend boek en geldt als een van de opvallendste tegenstemmen van de hedendaagse gezonde voedselindustrie. Als je de kookgoeroes moet geloven, is er niets erger dan een magnetronlasagne. Geen grotere zonde dan voorgesneden aardappeltjes, groenten uit blik, of kunstmatige kleurstoffen. Van Michael Pollan tot Rens Kroes: allen bepleiten een terugkeer naar grootmoeders keuken waar vers, simpel en onbespoten eten ambachtelijk werd klaargemaakt. Maar is dat echt beter voor je? En voor onze planeet? Rosanne Hertzberger bewijst het tegendeel en laat op overtuigende wijze zien dat kunstmatige kleurstoffen niet per se ongezonder zijn dan natuurlijke, dat aardappelpuree uit een zakje niet per se slechter is dan die van zelfgekookte, onbespoten piepers van de boerenmarkt en dat uitvindingen als kunstmest en megastallen de mensheid een enorme dienst bewijzen. Hertzberger beschrijft de enorme impact die chemie in onze voedselproductie heeft op het verbeteren van onze gezondheid, op welvaart, milieu en op de vrouwenemancipatie.
![](images/orderNow.png)
€ 18.79
Levertijd: Op voorraad Voor 15.30u besteld
volgende werkdag bij u thuis*
(*met express levering door Post NL) >> Meteen bestellen bij
![](images/winkellogo/.jpg)
volgende werkdag bij u thuis*
(*met express levering door Post NL) >> Meteen bestellen bij
![]() |
- Prijzen
- Specificiaties
- Reviews
Categorie | Paramedisch algemeen |
Rubriek | Dieet- en voedingsleer |
NUR code | 893 |
Betrokkenen | Auteur: Rosanne Hertzberger, Rosanne |
ISBN | 9789026330872 |
Bindwijze | Paperback / softback |
Jaar uitgave | 2017 |
Taal | nl |
Druk | 1 |
Geïllustreerd | Nee |
Publicatie status | Active |
Ode-aan-de-e-nummers kreeg in totaal
0
review(s) en kreeg een gemiddeld cijfer van
0
uit 10